์๋ฃฐ๋ก์ค(Allulose)๋ ์ต๊ทผ ๋ค์ด ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ค์ํ๋ ์ฌ๋๋ค ์ฌ์ด์์ ํฐ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋๊ณ ์๋ ๋์ฒด ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ์ ๋๋ค. ์คํ๊ณผ ์ ์ฌํ ๋ง์ ๋ด์ง๋ง ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ธ๋ฐ, ์ด๋ ํนํ ๋ค์ด์ดํธ๋ ํ๋น ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๋งค๋ ฅ์ ์ผ๋ก ๋ค๊ฐ์ค๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ธ๋ก๊ทธ ๊ธ์์๋ ์๋ฃฐ๋ก์ค๊ฐ ๋ฌด์์ธ์ง, ์ด๋ค ํน์ง๊ณผ ํจ๋ฅ์ ์ง๋๊ณ ์๋์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ผ์์์ ์ด๋ป๊ฒ ํ์ฉ๋ ์ ์๋์ง์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. [๋ชฉ์ฐจ]์๋ฃฐ๋ก์ค๋?์๋ฃฐ๋ก์ค๋ ์์ฐ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก, ๊ณผ์ผ์ด๋ ์ฑ์์ ๋ฏธ๋ ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ํนํ ๋ฌดํ๊ณผ๋ ๊ฑดํฌ๋, ๋ฐ ๊ฐ์ ์์ฐ์ํ์์ ์๋ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋๋ฐ, ๋ง์ ์คํ๊ณผ ๋งค์ฐ ๋น์ทํ์ง๋ง ์ฒด๋ด์์ ํก์๋์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ด ํฐ ์ฅ์ ์ ๋๋ค. ์๋ฃฐ๋ก์ค๋ ๊ตฌ์กฐ์ ์ผ๋ก๋ ์คํ๊ณผ ๋น์ท..
